Hotel Cangas de Onís

Este parador de la provincia de Asturias, ocupa el antiguo monasterio benedictino de San Pedro, emplazado a la orilla del río Sella y enmarcado por el majestuoso paisaje de los Picos de Europa. Restaurado en su totalidad, ha sido ampliado con una serie de dependencias anexas, que han sabido preservar la armonía general, tanto por las características arquitectónicas como por la acertada elección de los materiales.

El parador alberga una importante colección de pinturas y objetos antiguos, ofreciendo una decoración muy cuidada con mobiliario de estilo. Posee 64 habitaciones con baño, calefacción, aire acondicionado, teléfono, minibar y televisión; además cuenta con cuatro salones, restaurante, bar con terraza, jardines y zona de juegos infantiles.

La localidad de Cangas de Onís fue la antigua capital de Asturias, poblada desde tiempos remotos; pero su verdadera importancia comienza con la victoria de Covadonga, enclave cercano que se convertiría en origen del reino astur, donde el noble don Pelayo venció a los musulmanes alrededor del año 720.

Es un buen sitio para iniciar excursiones por el Parque Nacional de los Picos de Europa, cadena montañosa de unos cuarenta quilómetros de longitud, con los lagos de Covadonga, Enol y Ercina, inmersos en un grandioso paisaje de alta montaña. O hacer una visita a Cardes, a 2 km de Cangas, donde se halla la Cueva del Buxu, descubierta en 1916, con pinturas rupestres de caballos, ciervos, cabras y figuras geométricas.

En cuanto a la gastronomía, la fabada es la comida típica, pero el Sella aporta también truchas y salmones. Mención aparte requieren los quesos artesanos asturianos, que son muchos y de gran calidad; y que además se pueden acompañar con la bebida local por excelencia, la sidra.

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