Concurso de pinchos

Del 10 al 26 de junio del corriente año, concurrirán a la 9ª Quincena del Pincho sesenta y cinco establecimientos, entre bares hoteles y restaurantes, que se realizará en Cantabria.

Se han mantenido, con gran sacrificio, los mismos precios del pasado año, explicó el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cantabria (AEHC), Emérito Astuy,  organizador del evento, con apoyo de la Cámara de Comercio y la Federación de Comercio (Fediscom) de la CEOE-Cepyme, y del Gobierno de Cantabria.

En total serán 195 los pinchos participantes, y el mejor se elegirá teniendo en cuenta la elaboración con los productos de la zona y la presentación; ya que el ganador intervendrá en el concurso nacional que se realizará en Valladolid.

Astury  expone que, «la finalidad del concurso es apoyar la gastronomía regional en estos duros momentos de crisis y ofrecer durante quince días especialidades de la gastronomía en miniatura. Se trata de especialidades de gran calidad y de las que cada vez hay más en las barras de los bares, recuperando esa tradición cántabra que se estaba perdiendo».

Para Modesto Piñeiro «la gastronomía es una gran arma para atraer turistas. El pincho es una manera distendida de disfrutar de gastronomía cántabra de gran calidad».

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